Nieuws

De boeken kennen we nu, we krijgen enorm veel enthousiaste reacties over de opmaak en de gehele uitstraling van de boeken. Het is echt nog een hele kunst om te zoeken naar de juiste kleuren en combinaties. Hoe gaat onze vormgever Merlijn te werk? Hierbij een tipje van de sluier! Hoe ben jij bij het…

Horeca Kookboek heeft ondertussen 4 edities uitgebracht, de Haerlemsche, Leidsche, Utrechtsche en Haagsche Gastronomie Thuis. Na meerdere verzoeken, hebben we iets bedacht om jullie gepersonaliseerde boeken aan te kunnen bieden. Voor iedere editie is het mogelijk om een persoonlijke wikkel op te maken, met logo, in eigen kleur en naar voorkeur van design. Onze vormgever…

Afgelopen vrijdag was het zover, de Haagse kookboeken werden uitgeleverd. Vol trots zijn wij als team Horeca Kookboek samen met team Yuzu op pad gegaan om de eerste boeken aan de deelnemende horeca ondernemers uit te delen. De reacties waren zo overweldigend dat we nog steeds aan het nagenieten zijn. Omdat we deze dag toch…

Afgelopen vrijdag hebben de Haagse Burgemeester Jan van Zanen en Hans Biesheuvel de eerste exemplaren van het kookboek De Haagsche Gastronomie Thuis in ontvangst genomen. Het kookboek is een samenstelling van recepten van de 40 deelnemende horecazaken. De opbrengst minus de kosten wordt verdeeld over de deelnemende zaken. Jan en Hans vonden het een grote…

Voor mij zitten Hans, Stefan en Bart Jan. Groot Leidenaren en graag geziene gasten in de Leidse horeca. De drie mannen zijn een ‘doorpakactie’ gestart nadat de  De Leidsche Gastronomie Thuis is uitgebracht. Dit boek verscheen begin maart en de mannen waren van mening dat alleen het boek aanschaffen voor hen niet genoeg was om…

Natuurlijk kennen wij ze al, maar jullie wellicht nog niet. Nadia Khaleghi en Kiki Mossink hebben de kar getrokken in Utrecht en zijn nog steeds volop bezig met de promotie van het Utrechtsche kookboek. Wij praten met ze na over het ontwikkelingsproces, het eindresultaat en een mogelijk vervolg. We zijn nu een aantal maanden met…

Als vierde editie wordt De Haagsche Gastronomie Thuis uitgebracht. Lokale initiatiefnemers Benjamin, Charlie en Fleurie van Restaurant Yuzu in Den Haag hebben de kar getrokken en zijn op zoek gegaan naar een selectie van variërende restaurants. Uiteenlopend van bruine kroegen tot sterrenzaken. Het boek staat weer vol verrassingen.  De horecazaken die mee wilden doen in…

Bijna alle 10.000 boeken van de Haerlemsche Gastronomie Thuis zijn verkocht, we hebben er nog een aantal achter de hand om via onze webshop te verkopen maar dit betekent dat wij de Haarlemse horeca hebben kunnen verblijden met een uitkering! Wat in december 2020 als een idee begon heeft nu alle 56 deelnemende zaken bijna…

Begin december kreeg horecaondernemer Max Caminita (van Restaurant Morris) een idee om een zakcentje te verdienen, niet alleen voor zichzelf maar ook voor Roderick die met twee (feest)cafe’s al maanden dicht was, voor zijn vriend Thomas, zijn vriend Nick, Tim en al die andere sympathieke horecaondernemers die door de sluiting in zwaar weer zitten. Wat…

UTRECHT – De recepten van veertig Utrechtse horecazaken vormen samen het kookboek ‘De Utrechtsche Gastronomie Thuis’. De opbrengst minus de kosten van de verkoop van het boek gaat naar de deelnemende zaken. Vanmiddag ontvingen Bas Louissen en Domien Verschuuren, twee heren van ‘Man man man, de podcast’, het eerste exemplaar van de Horecaburgemeester. Stadsgenoten en horecaliefhebbersBas, Domien en Chris…